Knolselderij & Bieten patatjes

Patricia Lautenschutz

Deze knolselderij en bieten frietjes zijn een heerlijke vervanging voor de traditionele gebakken aardappeltjes. Je kunt ze natuurlijk ook lekker eten bij een soepje of als toevoeging aan een salade. Weer eens wat anders!

Benodigdheden voor 4 porties:

1 knolselderij, in frietjes gesneden
3 rode of gekleurde bietjes, in frietjes gesneden
1 el gedroogde tijm
1 tl uipoeder
1 tl paprikapoeder
Zeezout, naar smaak
3 el olijfolie

Bereidingswijze

Hussel alle ingrediënten door elkaar en leg op een bakplaat.

Bak gedurende 35-40 minuten op 180 graden in de oven.

< Ouder bericht Nieuwer bericht >

Ondersteboven Bessentaartje

door Patricia Lautenschutz • 12 februari 2022

Vanmorgen hadden we zin in een ondersteboven pruimentaartje. Vol goede moed ging ik van start, maar 1, 2, 3, 4.. alle zes pruimen bleken zowel onrijp als verrot. Dat plan was dus van de baan. Het enige andere fruit in huis waren bessen en frambozen. Die liggen standaard in de vriezer, lekker makkelijk. En dus dacht ik, laat ik dan het recept maar even helemaal omgooien. Een bodem zonder graan valt namelijk doorgaans beter bij iedereen hier thuis. Het was een risico, maar eentje die heel goed uit is gepakt!